No presente trabalho foram estudadas as características bioquímicas das peroxidases de novos abacaxis, cultivar IAC Gomo-demel e clone IAC-1. As peroxidases dos sucos destes abacaxis apresentaram atividade ótima entre 45ºC e 50°C e entre 50°C e 55°C, respectivamente. Estas peroxidases apresentaram atividade ótima em pH 4,5 e mostraram-se estáveis na faixa de pH 4,0 a 9,0, retendo, após 24 horas de incubação a 50ºC, mais de 80% da atividade inicial. Foi observada regeneração parcial da atividade da peroxidase, após tratamento a 75ºC por 10 minutos. As peroxidases dos sucos dos abacaxis estudados foram inativadas, após tratamento a 90ºC por 2 minutos.

In the present work, the biochemical characteristics of peroxidase enzymes from new pineapples, cultivar IAC Gomo-de-mel and clone IAC-1, were studied. The peroxidases obtained from the juice of this pineapples presented optimum activities from 45 ºC to 50 ºC and 50 ºC to 55 ºC, respectively. These peroxidases showed maximum activity at pH 4.5 and showed stability at pH 4.0 to 9.0, retaining after 24 hours of incubation at 50 ºC more than 80% of initial activity. Partial regeneration of peroxidase activity was observed after treatment at 75 ºC for 10 minutes. The peroxidases from pineapple juices studied were inactivated after treatment at 90 ºC for 2 minutes.

Há falta de informações sobre adubação de abacaxizeiro em São Paulo. Assim, um experimento de campo com abacaxizeiro 'Smooth Cayenne' foi desenvolvido com o objetivo de estudar os efeitos de doses de NPK na produção e qualidade de frutos em Agudos, região central do Estado, num Argissolo Vermelho-Amarelo. Empregou-se um fatorial incompleto, com 32 tratamentos distribuídos em dois blocos. O P foi aplicado somente no plantio nas doses de 0; 80; 160 e 320 kg/ha de P(2)0(5), como superfosfato. As doses de N e K2O foram 0; 175; 350 e 700 kg/ha, aplicadas como uréia e cloreto de potássio, respectivamente, parceladas em quatro aplicações, durante o período de crescimento da cultura. Ajustaram-se funções de resposta para a produção e características de qualidade dos frutos com o objetivo de estimar as doses de N, P e K para atingir valores máximos. Observou-se resposta quadrática na produção, com um máximo de 72 t/ha de frutos frescos estimado para as doses de 498 e 394 kg/ha de N e K2O, respectivamente. Para a maximização do tamanho do fruto e da porcentagem de frutos de primeira classe (massa maior que 2,6 kg), as doses de N e K foram, respectivamente, 11 e 43% maiores daquelas necessárias para atingir a produção máxima. Não foi observado efeito das doses de P no crescimento ou produção, mesmo com a baixa disponibilidade do nutriente no solo da área experimental. O aumento nas doses de N diminuiu o teor de sólidos solúveis totais e acidez total titulável, enquanto o oposto ocorreu com as doses de K, que aumentaram também os teores de vitamina C. Produção e tamanho de fruto apresentaram relação positiva com os teores de N e de K nas folhas.

There is a lack of information about fertilization of pineapple grown in the State of São Paulo, Brazil. So a field experiment with pineapple 'Smooth Cayenne' was carried out to study the effects of NPK rates on yield and fruit quality. The trial was located on an Alfisol in the central part of the State of São Paulo (Agudos county). The experimental design was an incomplete NPK factorial, with 32 treatments set up in two blocks. The P was applied only at planting, at the rates of 0; 80; 160 and 320 kg/ha of P2 0(5), as superphosphate. The N and K2O rates were 0; 175; 350, and 700 kg/ha, applied as urea and potassium chloride, respectively, divided in four applications during the growth period. Response functions were adjusted to yield or to fruit characteristics in order to estimate the nutrient rates required to reach maximum values. The results showed quadratic effects of N and K on yield and a maximum of 72 t/ha of fresh fruit was attained with rates of 498 and 394 kg/ha, respectively of N and K2O. In order to reach the maximum fruit size, and to improve the percentage of first class fruit (mass greater than 2.6 kg), were necessary rates of N and K respectively 11 and 43 % higher than those for maximum yield. No effect of P rates was observed on pineapple plant growth, despite the low availability of this nutrient in the soil. The effect of N rates was negative on total soluble solids and total acidity while the opposite occurred with K, which increased also the content of vitamin C. High yield and fruit size were closely related to N and K concentrations in the leaves.

Com o objetivo de estudar os efeitos da calagem e da adubação potássica na produtividade da cana-de-açúcar foram instalados seis experimentos em diversas regiões, em unidades produtoras do Estado de São Paulo. Os experimentos foram arranjados em esquema fatorial com quatro doses de calcário e três de potássio, em blocos ao acaso com quatro repetições. Foi avaliada a produtividade da cana-planta e, em dois experimentos, a das soqueiras. Em quatro locais, foi plantada a cultivar SP70-1143 e nos demais, as cultivares SP 71-6163 e SP71-1406. As análises iniciais dos solos, de todos os locais, revelaram excesso de acidez e a calagem seria uma prática de manejo recomendada. Foram observadas respostas significativas à calagem em apenas dois experimentos, com acréscimos de produtividade de cana de 8 e 13 t.ha-1 respectivamente, o que confirma a adaptação das cultivares plantadas em solos ácidos e de baixa fertilidade. Por outro lado, a resposta da cana ao potássio foi de natureza linear e significativa em sete das dez avaliações, tanto na cana-planta como em soqueiras. A interação calcário-potássio não foi significativa em nenhuma avaliação, mostrando a pouca interdependência entre essas práticas no manejo da fertilidade do solo para a cana-de-açúcar.

Six experiments were carried out in the main sugarcane regions of the State of São Paulo, Brazil, in order to study sugarcane response to liming and potassium and its interactions. The treatments consisted of four rates of liming and tree rates of potassium, setup in factorial experiments, summing up twelve treatments, with four replications, organized in randomized block design. In four sites, the experiments were conducted during the first season and in two others, the ratoons were also evaluated. Four sites were cropped with the variety SP70-1143 and in the others, the varieties SP71-6163 and SP71-1406 were planted. Despite the high soil acidity in all sites, the response of sugarcane to liming was significant only in two sites, showing high tolerance of planted varieties to soil acidity conditions. The sugarcane response to potassium was linear in seven out of the 10 evaluated seasons. Significant interactions between liming and potassium were not observed in any studied site.

Um experimento foi desenvolvido em Agudos (SP), num Argissolo Vermelho-Amarelo, com o objetivo de avaliar o efeito do parcelamento da adubação NPK em abacaxizeiro 'Smooth Cayenne'. Foram estudados os seguintes esquemas de fracionamento da adubação NPK: T1 (testemunha) -- N e K parcelados em quatro aplicações (60 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 120, em nov/95; 250, em jan/96 e 120, em mar/96); T2 -- N e K parcelados em quatro aplicações (60 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 120, em nov/95; 160, em jan/96 e 210, em mar/96); T3 -- N e K parcelados em três aplicações (90 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 180, em nov/95 e 280, em jan/96); T4 -- N e K parcelados em cinco aplicações (60 kg ha¹ de N e de K2O em jun/95; 110, em nov/95; 160, em jan/96; 110, em mar/96 e 110, em maio/96); T5 -- diferiu do T1 pelo número maior de aplicações de K (cinco) e, do T4 pelo menor número de aplicações de N (quatro); nesses cinco tratamentos (T1 a T5), todo o P foi aplicado no plantio (maio/95); T6 -- N e K parcelados como no T1 e P em duas aplicações (50% no plantio e 50% em jan/96). Os frutos, colhidos 21 meses após o plantio, tiveram sua massa média e qualidade influenciadas pela forma de parcelamento da adubação com N e K; de outro modo, o fracionamento da adubação fosfatada não influenciou a produção. O parcelamento com aplicação mais tardia de N (cinco aplicações, até 12 meses após o plantio-T4) aumentou a produção, contudo, teve efeito negativo sobre o teor de sólidos solúveis dos frutos.

A field experiment was carried out on an Alfisol in São Paulo State, Brazil, with the objective of investigating the effects of split application of NPK fertilizer on pineapple ('Smooth Cayenne') yield and fruit quality. Six patterns of split application of fertilizers were tested as follows: T1 (control) -- N and K rates split in four applications (60 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 120 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95; 250 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96 and 120 kg ha¹ of N and K2O in Mar/96); T2 -- N and K rates split in four applications (60 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 120 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95; 160 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96 and 210 kg ha¹ of N and K2O in Mar/96); T3 -- N and K rates split in three applications (90 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 180 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95 and 280 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96); T4 - N and K split in five applications (60 kg ha¹ of N and K2O in Jun/95; 110 kg ha¹ of N and K2O in Nov/95; 160 kg ha¹ of N and K2O in Jan/96; 110 kg ha¹ of N and K2O in Mar/96 and 110 kg ha¹ of N and K2O in May/96); T5 - differed from T1 due to five applications of N; all P fertilizer was applied at planting (mai/95) in these treatments (T1 to T5); T6 - differed from T1 due to split application of P (50% at planting and 50% in Jan/96). Fruit weight and quality were influenced by split application of N and K. Differently, split application of P has no effect on fruit production. The split of N rate in five applications produced heavier fruits, but the effect of late application of N on fruit quality was negative due to a decrease of soluble solids content.

Desenvolveu-se um experimento, no Noroeste paulista, em duas densidades de cultivo, com o objetivo de estudar as variedades de abacaxizeiro existentes no Estado, com potencial produtivo e de qualidade de fruto, e muito mais resistentes à fusariose que as duas comerciais, a saber: Smooth Cayenne, Pérola (únicas cultivadas comercialmente no Brasil e ambas muito suscetíveis à fusariose), Rondon e Turi Verde. As densidades de cultivo foram D1 = 60.606 plantas/hectare - linhas duplas de 30 x 30 x 80 cm, e D2 = 35.714 plantas/hectare - 40 x 40 x 100 cm. Efetuou-se o experimento em parcelas subdivididas, com as principais (densidades) dispostas em blocos ao acaso com seis repetições. As subparcelas (variedades) constaram de duas linhas duplas com doze plantas úteis. Mediram-se, em cada planta, os períodos de emissão natural da inflorescência, os tempos decorridos desde essa emissão até o início e o término de florescimento e, deste último, até a colheita. Determinaram-se as dimensões e a massa dos frutos e das coroas, o número de mudas produzidas e, na polpa dos frutos, o grau Brix, a acidez, o pH, o teor de vitamina C e de textura. A variedade Smooth Cayenne apresentou maior produtividade de frutos (47%) e maior teor de sólidos solúveis da polpa (30%) que a média de `Pérola' e `Rondon'. Os resultados indicam a viabilidade de utilização da `Rondon' no cultivo comercial, como opção para substituir a `Pérola'. O aproveitamento da soca das variedades foi viável apenas na `Rondon', que mostrou frutos precoces e pouco menores que os da primeira produção. A maior densidade de cultivo proporcionou, na média das variedades, maior produtividade de frutos (56%), menor massa média de frutos e de coroas (10%) e menor número de filhotes por planta (14%).

A field trial has been carried out at the Northwestern region of São Paulo State, aiming at studying four pineapple cultivars (Smooth Cayenne, Pérola, Rondon and Turi Verde) in two plant densities (35,714 and 60,606 plants/hectare). The first two cultivars are highly susceptible to Fusarium while the others are considered to be resistant to the pathogen. A randomized complete block design with a split-plot arrangement (main plots = plant densities; subplots = cultivars) has been utilized. Several agronomic and fruit quality traits have been scored: time of inflorescence emission, flowering and fruiting duration, crown weight and number of slips/plant, fruit dimensions, acidity, Brix, vitamin C content, pH and texture of fruit pulps. The cultivar Smooth Cayenne has outyielded `Rondon' and `Pérola' by 47% and 30% (average fruit production and average pulp soluble solid contents, respectively). Moreover, `Rondon' has shown to be able to replace `Pérola' in commercial plantings, because of its flowering and fruiting earliness, similar fruit pulp, smaller plant size (allowing closer plantings), same fruit size in the first and ratoon crops, along with high Fusarium resistance. Higher plant densities have led to higher fruit productivities (56%), lower average fruit and crow weight (10%) and lower number of slips per plant (14%).

As duas variedades de abacaxizeiro cultivadas comercialmente no Brasil, Smooth Cayenne e Pérola, são altamente suscetíveis à fusariose. Com o objetivo de caracterizar as variedades existentes para boa utilização no melhoramento genético, desenvolveram-se, de maio/91 a fevereiro/94, em Cordeirópolis (SP), quatro experimentos, cada um com um tipo de muda de abacaxizeiro, a saber: tipo "filhote", "rebentão", "coroa" e "gema", esta obtida pelo brotamento, em areia, de gemas da haste da planta. As variedades estudadas foram: Rondon (RD), Roxo de Tefé (RT), Turi Verde (TV), Natal Queen (NQ), Guiana (GN), Pérola (PR) e Smooth Cayenne (SC). Semanalmente, em cada planta, avaliaram-se os estádios de desenvolvimento: emissão natural da inflorescência, início e final da emissão de flores e maturação dos frutos (colheita); a produção (massa) e os comprimentos dos frutos e de suas coroas; os diâmetros (o maior, o da base e o do ápice) dos frutos, e, na polpa, os teores de sólidos solúveis (grau Brix), a textura, a acidez titulável, os teores de ácido ascórbico (vitamina C) e o pH. As variedades Rondon e Pérola emitiram as inflorescências mais precoce e uniformemente que as demais, enquanto Cayenne e Turi Verde mostraram-se tardias. Na soma dos períodos dos três estádios de desenvolvimento da inflorescência e do fruto, isto é, da emissão da inflorescência até a colheita, `NQ' foi a mais precoce e `GN' e `RT', as mais tardias. `SC' e `GN' produziram frutos com massa média, em gramas, respectivamente, 52% e 24% superiores à média de `RD', `PR' e TV'; os frutos de `NQ' apresentaram massa inferior a todas as variedades. `GN' revelou a maior produção de mudas e `SC', a menor produção da muda tipo filhote. As plantas provenientes de muda tipo gema produziram menor número de mudas que as de filhotes, rebentões e coroas. Os teores de sólidos solúveis da polpa dos frutos de `SC' e de `NQ' e a acidez de `TV' alcançaram os maiores valores. O teor de vitamina C de `PR' foi o mais elevado e, o de `RD', superior ao de `SC'. `NQ' apresentou a mais alta relação grau Brix/acidez.

Seven pineapple varieties were tested in field trials in Cordeirópolis, State of São Paulo, from May 1991 to February 1994, in four experiments, each one using different planting materials: sucker or shoot, slip, crown and stem section plants (developed from bud stem in sand box). The varieties were: Rondon (RD), Roxo de Tefé (RT), Turi Verde (TV), Natal Queen (NQ), Guiana (GN), Pérola (PR) and Smooth Cayenne (SC).The followings characteristics were evaluated: the periods for natural inflorescence emission, the time between the emission until the flowering completed, and from then until the ripped-fruit; also, the fruit diameters (the base, the top and the largest diameter), the mass production (fruit and crown), and in the pulp, the soluble solid content (Brix), texture, acidity, ascorbic acid content and pH. The main results were: (1) RD and PR had the earliest uniform natural inflorescence emission, and SC and TV had the latest ones; (2) NQ had the shortest and SC and GN the longest period from the emission to the harvest; (3) SC and GN yielded fruits with mean weight (g) 52% and 24% higher than the mean weight of RD, PR and TV together. NQ had the lowest mean weight; (4) GN had the highest number of slips and suckers, and SC had the lowest number of slips; (5) The plants from bud-stem had lower number of slips and suckers than from the other three planting materials; (6) The pulp soluble solid content (Brix) of SC and NQ and the acidity of TV had higher values, and NQ had the highest value for the Brix and acidity ratio; (7) PR had the highest ascorbic acid content and RD had higher content than SC. It was concluded that some of the varieties cultivated in Brazil may replace the Smooth Cayenne and Pérola, what is desirable, because SC and PR are highly susceptible to Fusarium subglutinans.

Avaliou-se, em campo naturalmente infestado, a adaptação hospedeira das variedades de abacaxi Smooth Cayenne, Abacaxi-de-gomo, Bico-de-rosa, Boituva, Guiana, Huitota, Manzana, Natal Queen, Pérola, Perolera, Rondon, Roxo-de-Tefé e Turi Verde a Meloidogyne incognita raça 1. Somente 'Huitota' apresentou populações do nematóide significativamente menores que aquelas encontradas na 'Smooth Cayenne', considerada boa hospedeira da espécie.

The host suitability of thirteen pineapple varieties, namely Smooth Cayenne, Abacaxi-de-gomo, Bico-de-rosa. Boituva, Guiana, Huitota, Manzana, Natal Queen, Pérola, Perolera, Rondon, Roxo-de-Tefé, and Turi Verde, for Meloidogyne incognita race I was evaluated under infested field conditions. Only 'Huitota' was considered poor host, showing significantly lower nematode population than 'Smooth Cayenne', known as a good host to M. incognita.

Foram realizados, por três anos consecutivos, cruzamentos dirigidos e ao acaso entre 18 cultivares e clones de abacaxi, Anonas comosus (L.) Merrill, visando obter progênies segregantes quanto à resistência à fusariose e para caracteres de planta e de fruto, objetivando a seleção futura de clones superiores. Os materiais genéticos em estudo foram avaliados quanto ao potencial de produção de sementes, em dois sistemas de polinização, para fornecer subsídios ao melhorista no direcionamento das hibridações. Observou-se elevada variação na quantidade de sementes produzidas nos cultivares e clones testados. Nos dois tipos de cruzamento, sobressaíram-se Rioja, Amarelo-de-uaupés e Perolera; nos cruzamentos ao acaso, também Roxo-de-tefé e Boituva, e, nos dirigidos, Natal Queen. Houve alta correlação (r = 0,82**) entre esses dois tipos de cruzamento.

Open-pollinated and artificial crosses have been carried out throughout three years among 18 cultivars and clones of pineapple, Ananas comosus (L.) Merrill, aiming at the future selection of new hybrids with desirable agronomic and fruit quality traits, in segregating progenies. The genetic materials have been evaluated as to their seed yield potentials in order to provide basic information for the choice of parentals to be used in future crosses. The amount of viable seeds produced in different crosses has been higly variable. Cultivar Perolera and clones Amarelo-de-uaupés, Roxo-de-tefé, Rioja, and Boituva have been the best seed producers in open-pollinated crosses whereas cultivar Perolera and clones Amarelo-de-uaupés, Natal Queen, and Rioja outyielded the others in artificial crosses. A significant correlation (r = 0.82**) was observed between the seed yields obtained in the two pollination systems used.